忆苦餐：童年记忆中的特殊“味觉教育”

在特定的历史时期，学校承担着重要的思想教育功能。其中，“忆苦思甜”是一项广泛开展的活动，旨在通过今昔对比，培养特定的情感认同。活动形式多样，如邀请老贫农作报告、参观阶级教育展览等。而“吃忆苦餐”因其能让学生从味觉上“亲身体验”旧社会的苦难，被视为一种尤为深刻的教育形式。

我人生中唯一一次吃忆苦餐的经历，发生在刚上小学那年，因此记忆格外清晰。

那时，学校正在改建，我们班被临时安排在学校附近一户人家的堂屋里上课。那是一间土砖砌的老屋，光线昏暗，地面坑洼不平，勉强能摆下我们那些高矮不一的课桌。

一天放学时，班主任布置了一项特殊任务：学校要求各班组织吃忆苦餐，每位同学第二天需带一把野菜和一把米到校，由班级统一制作。

我们这代孩子，从小听红军长征吃野菜的故事，知道野菜是“苦日子”的象征。但野菜具体长什么样，去哪里找，大家一片茫然。那个年代，家家户户养猪，有的还有耕牛。孩子们放学后的主要任务就是打猪草、放牛。村前屋后、山野田间，但凡能喂牲口的植物，几乎都被采撷一空，连猪草都稀缺，更别提找野菜了。

无奈之下，我们只得向父母求助。父母们倒是想出了办法。当时正值秋收过后，屋檐下堆着大量红薯藤。我的母亲便为我摘了一把还算鲜嫩的红薯藤叶，心想：这东西是拿来喂猪喂牛的，在“万恶的旧社会”，劳动人民过着牛马不如的生活，吃这个大概能模拟那种艰辛吧。

第二天到校，我把一把米和一捧红薯藤叶交给了老师。环顾四周，发现同学们“英雄所见略同”——大多数人带来的“野菜”，都是红薯藤叶。老师见状，并未多言。

老师们将收集来的红薯藤叶集中到借用的厨房里，仔细清洗，剔除烂叶，切碎后，与大米一同倒入一口大锅中，添柴加水，熬煮起来。不久，一锅黑黄相间、粘稠如糊的“忆苦餐”便煮好了，其外观确实容易让人联想到猪食。

第二节课后，忆苦餐分发到每个同学手中，每人一小碗。开吃前，老师神情严肃地讲述了旧社会劳动人民食不果腹、衣不蔽体的悲惨生活，对比了新社会的幸福，并带领大家高呼“不忘阶级苦，牢记血泪仇”等口号。

面对眼前那碗黑乎乎的糊状物，同学们面面相觑，无人敢动。直到看见讲台上的老师率先大口吃起来，大家才勉强动勺。我闭上眼睛，将粘稠的食物送入口中，本想像喝中药一样直接咽下。但咀嚼几下后却发现，味道并非想象中那般难以忍受。红薯藤叶经水煮后，散发出植物特有的淡淡清香，混合着米粥的滋味，甚至可以说“别有风味”。

用餐时，老师再三强调要带着“阶级感情”吃，不准说话嬉笑。教室里因此气氛凝重，只有一片窸窸窣窣的进食声。或许是被这肃穆的氛围感染，一些女同学吃着吃着便低声抽泣起来，泪珠混着粥咽下，仿佛真切感受到了旧社会的苦难，这更增添了现场的悲情色彩。

餐后，老师询问大家的感受。同学们大多不知如何回答，因为这份“忆苦餐”的滋味，似乎难以与宣传中“万恶的旧社会”直接划等号。尤其当时已近中午，大家腹中空空，一碗热粥下肚，反倒有些暖意。有几个胆大的男生，甚至小声询问老师能否再添一点……

就这样，刚入学的我们，完成了这次独特的“味觉教育”。

如今，半个多世纪过去，许多童年往事已日渐模糊，唯独这次吃忆苦餐的经历，每一个细节都历历在目，成为一段难以磨灭的时代记忆。它不仅仅是一顿饭，更是一个特殊年代社会教育与童年体验交织的生动切片，让人在回味之余，生出无限感慨。